¿Cliente casual o duradero? Depende de la cadena de frío

 

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Meses de altos picos comerciales como mayo por la celebración del día de la madre o junio por el día del padre, se presentan como unos de los más desafiantes para los comercios minoristas en Colombia.

Sin embargo, detrás de cada regalo entregado en perfectas condiciones hay una operación logística compleja que depende, en gran medida, del transporte refrigerado.

Demanda y exigencias logísticas.

Según la Asociación Colombiana de Exportadores de Flores (Asocolflores), la celebración del día de la madre representa el 18% de las ventas anuales de flores al exterior, reflejando la importancia comercial de esta fecha.

Pero más allá del volumen de ventas, el verdadero reto está en garantizar que productos perecederos lleguen a su destino sin perder su esencia.

Iván Collazo, director general Latin America de Thermo King, considera que:

“El reto no está en vender más, sino en entregar mejor. Mayo representa un pico en la demanda, pero también una prueba de fuego para la infraestructura logística de los negocios de retail. Es cuando se evidencia si están realmente preparados para manejar productos sensibles o perecederos en condiciones adversas de temperatura, tráfico y presión de tiempo”.

En la industria florícola, muchas empresas apuestan por propuestas innovadoras y de alto valor percibido, como canastas personalizadas que combinan flores, chocolates artesanales y detalles exclusivos.

Aunque el objetivo es cautivar al cliente con una experiencia memorable, una logística inadecuada puede arruinar el resultado final.

Si no se cuenta con una cadena de frío robusta, el riesgo es claro: pétalos marchitos, chocolates derretidos y productos alterados que comprometen la calidad de la entrega.

Más allá del producto.

Hoy, cuando la experiencia del cliente lo es todo, que un producto llegue en perfectas condiciones puede ser la diferencia entre una venta casual y un vínculo duradero.

La logística cobra protagonismo, y con ella, la cadena de frío y las buenas prácticas en distribución de productos sensibles.

Porque no se trata solo de mover mercancía, sino de preservar la esencia, la calidad y el propósito del regalo. Regalar flores ya no es solo elegir un ramo bonito.

Implica seleccionar variedades exóticas, cuidar la presentación y garantizar la frescura desde el primer corte hasta la entrega.

Los chocolates gourmet, elaborados artesanalmente, tienen características que requieren condiciones térmicas específicas.

Lo mismo ocurre con perfumes y cosméticos, cuyos ingredientes pueden deteriorarse si no se mantienen en condiciones óptimas durante todo el trayecto.

Así lo analiza Collazo:

“La realidad es que, sin soluciones refrigeradas para el transporte de productos y unidades de última milla con control térmico, este tipo de entregas serían prácticamente imposibles en países con climas tan extremos y variados”.

Preparación para picos de demanda.

Para estar realmente preparados y garantizar entregas impecables durante picos de demanda, Thermo King recomienda a los comercios de retail adoptar medidas estratégicas:

– Identificar productos sensibles al calor: flores, chocolates, perfumes, cosméticos naturales, entre otros.

– Clasificar rutas por tiempo y distancia, priorizando el uso de unidades refrigeradas para envíos fuera de la zona inmediata.

– Establecer alianzas con proveedores especializados en frío, capaces de responder con agilidad a los picos de consumo.

– Capacitar al personal en el manejo y almacenamiento de productos termosensibles, incluso en las etapas previas al envío.

El desafío de entregar productos frescos y delicados no es exclusivo del Día de las Madres. Fechas como San Valentín, aniversarios o Navidad también implican una nueva ola de exigencias logísticas.

En un mercado cada vez más competitivo, el éxito no dependerá solo de lo que se ofrece, sino de cómo se entrega. Mantener la cadena de frío no es un lujo: es una necesidad.

Para los comercios de retail, invertir en soluciones de transporte con control climático puede ser una medida eficaz para asegurar que el producto mantenga sus condiciones óptimas hasta el destino final.

Porque en el arte de regalar, cada grado de temperatura cuenta.

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