El cambio climático aumenta la presión sobre la agroindustria mundial
La volatilidad de los mercados agrícolas y el deterioro de las condiciones climáticas están aumentando la presión sobre los sistemas de producción de alimentos, en un escenario de demanda mundial creciente.
El cambio climático está generando presiones crecientes sobre la agroindustria mundial, al afectar la productividad agrícola, alterar los mercados internacionales y aumentar los riesgos para la seguridad alimentaria. Fenómenos como las sequías, inundaciones, olas de calor, plagas y enfermedades están modificando las condiciones de producción en un contexto de creciente demanda de alimentos.
El desafío adquiere mayor dimensión ante las proyecciones demográficas. La población mundial superará los 9.700 millones de personas hacia 2050, lo que incrementará significativamente la demanda de alimentos y la necesidad de desarrollar sistemas agroalimentarios más eficientes y sostenibles.
Los efectos climáticos también se reflejan en los mercados agrícolas internacionales. Las condiciones adversas han impulsado incrementos superiores al 100 % en los precios del cacao, aumentos de entre 20 % y 30 % en los del café y reducciones de hasta 15 % en la producción mundial de cereales. Estas variaciones generan incertidumbre para productores, empresas y consumidores.
En este contexto, la agroindustria enfrenta el desafío de incrementar su capacidad productiva y de adaptación ante condiciones ambientales cada vez más exigentes, sin perder de vista las restricciones asociadas a la sostenibilidad.
“El cambio climático ya no es un riesgo futuro, sino una realidad que está transformando la forma en que se producen los alimentos. La agroindustria enfrenta el desafío de incrementar la producción para atender una demanda creciente, pero en un entorno cada vez más complejo y con mayores restricciones ambientales”, afirmó Geovanny Triviño.
La transformación de los sistemas productivos.
Además de responder a los fenómenos climáticos, la actividad agroindustrial debe avanzar en la reducción de su huella ambiental. Factores como la expansión de la frontera agrícola, el uso intensivo de agroquímicos y las emisiones asociadas a la actividad ganadera hacen necesario adoptar modelos productivos más sostenibles y resilientes.
Para avanzar en esa transformación, se requiere una acción conjunta entre gobiernos, empresas y sociedad civil. Entre las medidas planteadas están promover la innovación, facilitar el acceso a tecnologías agrícolas avanzadas y fortalecer los mecanismos de financiamiento sostenible. Estas iniciativas contribuirían a optimizar el uso de los recursos, aumentar la capacidad de adaptación del sector y mejorar su competitividad.
Tecnología y agricultura regenerativa.
Entre las alternativas identificadas figuran las tecnologías AgTech y los modelos de agricultura regenerativa. Un ejemplo es el sistema Evergreen, implementado en África, que incorpora árboles en los sistemas productivos para mejorar la retención de agua, aumentar la fertilidad del suelo y contribuir a reducir las emisiones.
La adopción de estas herramientas y prácticas busca fortalecer la resiliencia de las actividades agrícolas y reducir el impacto ambiental de la producción de alimentos.
“Las soluciones existen y ya están demostrando resultados. La adopción de tecnologías innovadoras y modelos sostenibles permitirá que la agroindustria incremente su resiliencia, reduzca su impacto ambiental y continúe garantizando la seguridad alimentaria. La transformación del sector no es opcional, es una necesidad estratégica para el futuro”, agregó Geovanny Triviño.
Para el experto, acelerar la innovación y fortalecer la colaboración entre los diferentes actores de la cadena agroalimentaria será determinante para mitigar los efectos del cambio climático y asegurar la disponibilidad de alimentos para las próximas generaciones.
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